সুচেতার রান্নাঘর

সুচেতার রান্নাঘর
সুচেতার রান্নাঘরে সবাই কে স্বাগত ۔۔۔আজ বলবো۔۔ মাইক্রোওয়েব ওভেনের কিছু রান্নার কথা ۔۔আমি আমার বহু আত্মীয় বন্ধুর বাড়িতে গিয়ে দেখেছি ۔۔মাইক্রোওয়েভ ওভেন সাজানো আছে ۔۔তাতে শুধু মাত্র খাবার গরম করেন তারা ۔۔আর ও যে বহু কাজ এতে হয় সেটা অনেক এ ই জানেন না ۔۔۔আজ আমি কয়েকটা ব্যবহারের কথা বলবো۔۔

1/ সব থেকে কম সময় এ আলু সেদ্ধ ۔۔۔তিন চার খানা আলু ওভেন এ রেখে চার থেকে পাঁচ মিনিট মাইক্রো মোডে রাখুন ۔۔মানে যে মোডে আপনি খাবার গরম করেন ۔۔কিছুক্ষন পরে বের করে দেখেনিন ۔۔যদি শক্ত আছে মনে হয়۔۔আরো এক মিনিট রাখুন ۔۔বের করে ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে নিন

2 শুকনো ভুট্টার দানা কাঁচের বাটিতে রেখে একটু মাখন আর সামান্য নুন গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ওভেন এ দুই থেকে তিন মিনিট রাখুন ۔۔সময় টা একটু কম বেশি হয় ۔۔সেটা নিজের উপর নির্ভর করছে ۔۔পপকর্ন রেডি

3/ গোটা রসুন ওভেন এ দিয়ে এক মিনিট রেখে বের করে নিন ۔۔ঠিক আলু সেদ্ধর মতন ই নরম হয়ে যাবে ۔۔খোসা তাড়াতাড়ি ছাড়িয়ে নিতে পারবেন

4 বাচ্চাদের কয়েক মিনিট এ বানিয়ে দিন গরম গরম ব্রাউনি ۔۔۔যত জন খাবেন ঠিক টোটো গুলো চায়ের কাপ রেডি করুন ۔۔প্রত্যেক কাপ এ দুই চামচ ময়দা ۔۔এক চামচ কোকো পাউডার ۔۔এক চামচ চিনি গুঁড়ো ۔۔এক চামচ সাদা তেল ۔۔এক চিমটি করে খাবার সোডা আর বেকিং পাউডার ۔۔দুই তিন চামচ করে দুধ দিয়ে কেকের ব্যাটার যেমন হয় সেই ভাবে রেডি করুন ۔۔ওভেন এ দিন ۔۔এক۔ মিনিট দিয়ে রাখুন ۔۔ওভেন বন্ধ করে দেখে নি ۔۔না হলে আবার এক মিনিট দিন ۔۔ব্রাউনি রেডি ۔۔

5 আলু খোসা ছাড়িয়ে পাতলা পাতলা করে কেটে কাঁচের বাটিতে একটু নুন আর চিলি ফ্লেক মাখিয়ে ওভেন এ দিন দুই মিনিট ۔۔বের করে মাইক্রোর ডিশ এ একটু তেল মাখিয়ে আলুর স্লাইস গুলো রেখে ওভেন এ তিন মিনিট রাখুন ۔۔আবার উল্টো করে দিয়ে তিন মিনিট ۔۔পটেটো চিপস রেডি ۔۔

পরের সপ্তাহে মাছ মাংসর মাইক্রোর রান্না নিয়ে আসবো ۔۔আজ টা টা ۔۔